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玩大发哪个平台靠谱 - 做早餐,炒饭最简单,分享6道做法,早起十分钟,早餐不用外面买

时间:2019-12-23 16:41:19    

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玩大发哪个平台靠谱,本期导读:做早餐,炒饭最简单,分享6道炒饭做法,早起十分钟,早餐不用外面买

俗话说“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少“,不吃早餐 ,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃, 消化吸收。当胃里没有了食物,时间久了,就会感到胃痛,所以早餐要吃好, 早上要补阳气 ,早餐要以谷类食物为主,做早餐,炒饭最简单,早起十分钟,用隔夜米饭,搭配些食材,营养均衡,做一盘美味的炒饭,好吃不浪费,早餐自己在家做,不用外面买,分享6道炒饭做法,收藏好,做给家人吃,下面分享下做法。

【肉末蛋炒饭】材料:隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、猪肉100克、韭菜1把、油盐适量、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1/3汤匙、酱油1/3汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,将米饭拨散,这样炒制时不会成团,韭菜择洗干净。

2.将鸡蛋磕入碗内,打散,猪肉切成末,加入少许盐,料酒,白胡椒粉,酱油,拌匀,腌制几分钟,这样可以去掉猪肉的腥味,韭菜切成小段。

3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,加热至蛋液稍凝固,用筷子划散,炒成小块,盛出待用。

4..下入米饭大火翻炒,将米饭炒散开,不要有米饭团。

5.下入炒好的鸡蛋块,快速翻炒均匀,炒制时间不要过长,炒均匀就可以了。

6.下入韭菜,放入盐,快速翻炒,将韭菜炒制颜色变深,关火,盛出装盘即可。

【酱油蛋炒饭】材料:剩米饭1碗、鸡蛋2个、油适量、小葱1棵、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙

做法:

1.准备好所需材料,把剩米饭拨散开,不要粘在一起

2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花

3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,待鸡蛋也稍凝固,用筷子划散,炒成小块,盛出待用

4.锅内再添加少许油,下入葱花炒香,下入米饭翻炒均匀,将米饭炒散,下入鸡蛋块翻炒均匀

5.淋入2勺生抽,1/2勺老抽,大火翻炒均匀,盛出即可

【毛豆炒饭】材料:米饭1碗、毛豆200克、鸡蛋2个、胡萝卜1/2根、油盐适量、小葱1棵、

做法:

准备好所需材料,胡萝卜去皮洗净,毛豆剥去外皮,将里边的豆剥出,将鸡蛋磕入碗内打散,胡萝卜切成小丁

锅加油烧热,淋入鸡蛋液摊开,待蛋液凝固,再翻炒成小块,盛出待用

锅内再添加少许油,下入毛豆和胡萝卜翻炒,将毛豆和胡萝卜翻炒至颜色变深

下入米饭翻炒,将米饭炒匀,热透,加入鸡蛋块,盐,葱花,翻炒均匀,盛出装盘即可

【胡萝卜炒饭】材料:米饭1碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、盐适量、葱1段、

做法:

1.准备好所需材料,把剩米饭拨散开,不要粘在一起,胡萝卜去皮洗净,切成末

2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花

3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液摊开,待蛋液凝固,再翻炒成小块,盛出待用

4.锅内再添加少许油烧热,下入葱花爆香,再下入胡萝卜末翻炒,将胡萝卜炒至颜色变深

5.下入米饭翻炒均匀,再下入鸡蛋块,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【菠萝炒饭】材料:新鲜菠萝半个、隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、冰冻虾仁150克、甜玉米粒1/2小碗、洋葱1块、盐适量、胡椒粉少许、料酒1/3汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,冰冻虾仁提前放在冷水中解冻,用新鲜大虾做更好,挑出虾线,洗净,洋葱切成小丁,火腿肠切成丁,将菠萝肉横竖各划几刀

2.用勺子将菠萝肉挖出,切成丁,保留菠萝壳做容器装炒饭,鸡蛋磕入碗内打散,虾仁放在碗内,加入胡椒粉,料酒,少许盐,拌匀腌制10分钟,这样可以去掉虾仁的腥味

3.锅加水烧开,下入玉米粒焯水2-3分钟,捞出沥水待用

4.下入虾仁焯水,将虾仁焯水至颜色变红,捞出待用

5.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液加热至稍凝固,用筷子划散成块,盛出待用

6.锅内再添加少许油,下入洋葱丁,火腿丁翻炒均匀,炒出香味

7.下入米饭翻炒,将米饭翻炒均匀,炒完全散开,不要有米饭块,下入菠萝、火腿丁、鸡蛋块、适量盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出放在菠萝壳内即可

【豌豆什锦炒饭】材料:隔夜米饭1碗、豌豆150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段

做法:

1.将豌豆剥去豆荚,取出豌豆粒,胡萝卜切成末,葱切葱花。

2.将鸡蛋磕入碗内,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

3.锅加水烧开,加入少许盐,下入豌豆焯水1分钟,将豌豆捞出,放在冷水中投凉,捞出,沥净水分待用,豌豆焯水时,在水中加入少许盐,可以使豌豆颜色更绿,豌豆焯好水后,放在冷水中投凉,让豌豆温度迅速下降,可以使豌豆颜色不会变黄。这是做豌豆颜色绿的小技巧。

4.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液摊开,加热至蛋液稍凝固,再翻炒成小块,盛出待用。

5.锅内再添加少许油,下入胡萝卜翻炒,将胡萝卜翻炒至颜色变深,下入米饭翻炒均匀,将米饭炒热透,炒散开。

6.下入鸡蛋块,豌豆,葱花,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

小贴士:炒米饭用的米饭最好选用隔夜米饭,因为米饭经过隔夜以后,饭粒会充分吸收水汽而变得膨胀饱满,此时的米饭内部柔软,外部硬实疏松,水分比较少,这样就很容易吸收其他配料的香味。也不要用太干太硬的隔夜饭,炒出来也是会影响口感。

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